昆布・かつお節・しいたけに含まれる3つのうま味成分を配合した『業務用 うま味だし』になります。 だしを補強する力が優れており、肉・魚・野菜などあらゆる素材が持つ美味しさを料理全体のコクと深みを劇的に引き上げます。和・洋・中のそれぞれの料理の味を邪魔しないように調整されています。本品は1kgキッカリ！で販売しており、軽量計り要らずで袋ごとお料理に使えます。